カレー作り

８月のクキングは、５歳児が夏野菜カレー作りに挑戦しました。 まずは、野菜の切り口当てクイズからスタート。 「これは何の野菜かな？」と考えながら、実際にズッキーニやナスを切ってみました。 写真と見比べながら確かめる子どもたち。 いよいよ包丁を使って、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、なす、ズッキーニを切ります。 「押さえる手は猫の手」のお約束を意識しながら、慎重に包丁で切っていきます。 　　　 切った野菜は、炒めて煮て、そしてアクを取って・・・。 　　　 「アクを取るともっとおいしくなるんだよ」と、調理のひと手間が味につながることを教えてもらいました。 　 給食の時間には、自分たちで作ったカレーを自分でついで「いただきまーす！」 　　 「おいしいね。」「最高！」 自分たちで作ったカレーは、いつも以上に特別な味。苦手な野菜もぺろり！おかわりもたくさんしました。 　　　 食材に触れ、調理する楽しさを味わいながら、食べることへの興味や「自分でできた！」という喜びに繋がるクッキングとなりました。