ほほえみ保育園のご案内

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今日は、食育で「出汁」について学びました。

栄養士の先生より、給食で使われている椎茸、かつお節、煮干しの出汁ついて教えていただきました。

手で触れたり、においを嗅いだりすると、「知ってるにおい！」「全部においが違う！」など、様々な気づきがありました。

～かつお節～

「ふわふわする」「ふりかけのにおいがする」

～煮干し～

「魚のにおいがする」「あまり好きじゃない」

～椎茸～

「知ってる」「きのこのにおい」「食べたことがある」

最後に、みんなで味比べをして、何の出汁かクイズを出しました。味、色、匂いの記憶を頼りに、一生懸命考えていました。

今回の食育では、出汁には色々な種類があること、給食で使っているかつお節や椎茸、煮干しの味はどんな味なのか、五感で感じる機会となりました。